Бананово-клубничные кексы

Время приготовления:

50 мин

Рецепт приготовления ароматных домашних кексов с натуральным бананом и клубникой. Это лакомство понравится всем!

Описание приготовления:

Домашнюю выпечку обожают все. Однако калорийность таких десертов оставляет желать лучшего. Мы готовы предложить вам рецепт с изрядной долей свежих фруктов, которые снизят калорийность и добавят вашим кексам неповторимое очарование.

Назначение: На завтрак / Для детей / На десерт Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто / Мука Блюдо: Выпечка / Кексы География кухни: Канадская

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Стакан
Пшеничные отруби ½ Стакана
Разрыхлитель для теста 1 Стакан
Сода ½ Ст. ложки
Корица ½ Ст. ложки
Соль ½ Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Бананы 1¼ Стаканов
Кондитерский сахар 1/3 Стакана
Клубничный йогурт ¼ Стакана (нежирного)
Масло рапса 2.5 Ст. ложки
Ванильный экстракт 1 Ст. ложка
Клубника 1 Стакан (свежих или мороженых )

Количество порций 6

Как приготовить «Бананово-клубничные кексы»

1. Подготовьте 12 формочек для кексов – алюминиевых или силиконовых, на ваш выбор. Смажьте их жиром или подсолнечным маслом.

2. В большой миске смешайте муку, пшеничные отруби, разрыхлитель, соду, корицу и соль.

3. В миске среднего размера взбейте яйца, пюре банана, сахар, йогурт, масло рапса (или его аналог) и ванильный экстракт.

4. Смешайте яично-банановую массу и сухие ингредиенты до однородного теста. Осторожно вмешайте в тесто половину стакана клубники.

5. Разделите тесто по 12 формочкам. Сверху на каждую порцию равномерно выложите оставшуюся клубнику.

6. Выпекайте кексы в прогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 18-20 минут. Чтобы проверить готовность, проткните кекс зубочисткой. Если она останется чистой, то десерт готов.