Метка: Рецепты соусов
Соусы

Апельсиново-яичный соус к мясу

  Этот апельсиновый соус понравится тем, кто совмещает мясо и фруктовые ароматы, любит кулинарные новинки и эксперименты. Готовится такой апельсиновый соус на основе взбитых желтков и сливочного масла. Сок цитрусовых удивительным образом сочетается с горчицей и солью, а благодаря желткам… Подробнее
Соусы

Кокосово-имбирный соус с овощами и зеленью (куриное филе в соусе)

  Великолепный, изысканный соус с кокосово-имбирным намёком на тайскую кухню.) Куриное филе сперва обжаривается, а затем тушится в кокосовом соусе с имбирём и овощами. Универсальный соус подойдёт для приготовления в нём любого мяса, птицы, креветок, грибов и просто для поливания… Подробнее
Соусы

Куриное филе с морковью и яблоком в кисло-сладком соусе

Rumkin   19.12.22 Блюдо-трансформер по универсальной формуле: овощи + мясо (любое) + затейливый соус. 🙂 Можно и без мяса. Обратите внимание на соус, а остальное меняйте на свой вкус! Продукты (на 6 порций) Куриное филе — 400-500 г Морковь — 1 шт. (небольшая) Яблоко… Подробнее
Соусы

Купаты, тушенные в луково-пивном соусе

  Готовим купаты в необычном соусе. Основа соуса — пиво и репчатый лук, за счёт которых купаты приобретают очень интересный вкус. Горчица и вустерский соус придают купатам пикантные нотки, а гвоздика и лавровый лист добавляют пряный аромат. Купаты получаются очень… Подробнее
Соусы

Жареные королевские креветки (плюс два простых соуса к ним)

Решили пожарить королевские креветки, но не знаете, как сделать это, чтобы морепродукты получились по-настоящему вкусными и сочными? Тогда этот рецепт – именно то, что вам нужно! В нём я продемонстрирую, как пожарить королевские креветки в интересном маринаде на гриле и… Подробнее
Соусы

Пряная горчица с мёдом

  Домашняя горчица с пряностями и мёдом готовится из целых зёрен, которые перемалываются в порошок. Благодаря этому вкус горчицы получается более насыщенным. Пряная горчица с мёдом отличается тонким ароматом с медовыми нотками, пикантным и одновременно приятным мягким вкусом. Эта пряная… Подробнее
Соусы

Макароны с фаршем и овощами в томатном соусе (на сковороде)

  Сочные и очень вкусные макароны с фаршем, помидорами и сладким перцем в томатном соусе — это любовь с первой ложки. Насыщенный соус на основе пюре из свежих помидоров, пропитывающий макароны, а ещё скорость и простота приготовления в одной посуде… Подробнее
Соусы

Запечённые тефтели с фетой и кабачком

  Запечённые тефтели с фетой и кабачком — это сочетание нежного вкуса и изумительного аромата с нотками мяты, лимона, петрушки и сушеных трав. Кубики сыра фета придают тефтелям яркие вкусовые нотки, а кабачок — сочность. Подаются тефтели с йогуртовым соусом, с добавлением… Подробнее
Соусы

Солёная скумбрия с укропом, свёклой и горчичным соусом

Слабосолёная рыба с насыщенным свекольным цветом и послевкусием. Засолка скумбрии происходит в два этапа: один – с добавлением свежего укропа, а второй – с измельчённой отварной свёклой. Закуска дополняется соусом на основе горчицы, что придаёт рыбе лёгкую пикантность. Продукты Скумбрия… Подробнее