Салат «Золотое танго» с капустой, фруктами и пшеном

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

-->

Необычный фруктово-овощной салат с добавлением вареного пшена понравится всем без исключения своим цветом и вкусом!

Продукты (на 2 порции)

Капуста пекинская — 200 г

Пшено — 40 г

Ананас консервированный — 100 г

Апельсин — 1 шт.

Яблоко — 1 шт.

Лимон — 0,5 шт.

Бальзамический соус — 1 ч.л.

Соль — по вкусу

Сахар — 1 щепотка

Пошаговый фото рецепт

Салат «Золотое танго» с капустой, фруктами и пшеном

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

Подготовить все продукты по списку к рецепту капустного салата с фруктами и пшеном.

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

Пшено промыть горячей водой, чтобы ушла горечь, которая присуща этой крупе. Высыпать крупу в кастрюлю и залить 100 мл воды. Добавить щепотку соли. Поставить кастрюлю с крупой на огонь, дать закипеть, уменьшить огонь до тихого и варить пшено до полной готовности. Готовое пшено остудить.

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

Капусту пекинскую мелко нарубить ножом. Выложить капусту в миску.

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и очистить каждую дольку от пленок. Нарезать мякоть апельсина кубиком.

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

Выложить кусочки апельсина в миску к пекинской капусте.

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

С консервированного ананаса слить жидкость, нарезать кольца ананаса кубиком.

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

Добавить ананас в миску.

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

Яблоко нарезать кубиком, удалив предварительно семенную коробку.

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

Выложить нарезанное яблоко в миску к остальным ингредиентам.

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

Выложить в салат остывшее пшено.

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

Добавить соль и сахар по вкусу.

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

Выдавить в салат сок половины лимона и хорошо перемешать салат.

Салат "Золотое танго" с капустой, фруктами и пшеном

Готовый салат «Золотое танго» с фруктами, пекинской капустой и пшеном выложить на блюдо и полить бальзамическим соусом. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com