Яркий овощной салат с пикантным вкусом.
Продукты
Баклажаны — 2 шт.
Перец болгарский — 1 большой
Чеснок — 2 дольки чеснока
Зерна граната — 2-3 ст. ложки
Гранатовый сок — 2 ст. ложки
Растительное (оливковое) масло — 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Салат из баклажанов с гранатом
Продукты для приготовления салата из баклажанов с гранатом.
Баклажаны запечь в духовке. Снять с них кожицу.
Как приготовить салат из баклажанов с гранатом:
Чеснок мелко порубить или продавить через пресс.
Мякоть баклажанов нарезать мелкими кубиками.
Перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко порубить.
Смешать баклажаны, перец, чеснок и половину зелени. Посолить салат из баклажанов по вкусу и заправить маслом.
При подаче салат посыпать зернами граната и оставшейся зеленью. Полить салат из баклажанов гранатовым соком.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
