Соусы
Соусы

Кетчуп с яблоками, горчицей и куркумой (на зиму)

мин) Интересный насыщенный вкус, умеренная острота и яркий аромат – этот домашний кетчуп отлично дополнит различные блюда. Соус готовится в несколько этапов: уваривание фруктово-овощной массы, её измельчение и пюрирование, стерилизация в банках. Сочетание яблок и помидоров очень удачное, кетчуп получается… Подробнее
Соусы

Грибная подлива со сметаной

  Свежие грибы сперва обжариваются, а потом тушатся вместе с луком и морковью. Сметана придаст яркий завершающий штрих блюду, а мучная смесь – кремовую консистенцию. Шампиньоны пропитываются насыщенным вкусом соуса и становятся очень нежными и ароматными. Продукты (на 4 порции)… Подробнее
Соусы

Салат «Цезарь» с креветками

Многие считают, что салат «Цезарь» можно поесть только в ресторане, и то, далеко не в каждом ресторане этот салат будет по-настоящему вкусным. Я же хочу продемонстрировать, как приготовить салат «Цезарь» с креветками по классическому и достаточно простому рецепту у себя… Подробнее
Соусы

Салат «Оливье» с курицей и яблочным майонезом

  Салат «Оливье» – частый гость праздничного стола. В привычный рецепт можно внести несколько изменений и получить совершенно новый вкус салата. Вместо колбасы используем отварное куриное филе, а для заправки приготовим домашний майонез на основе запечённых яблок. Продукты Куриное филе —… Подробнее
Соусы

Булочки-батоны с зелёным чесночным маслом

Мягкие и воздушные булочки-батоны с румяной хрустящей корочкой. Внутри таких аппетитных булочек — ароматная начинка из сливочного масла, зелёного лука и чеснока. Необычная альтернатива хлебу. Продукты Для теста: Масло сливочное (размягчённое) — 35 г Молоко (тёплое) — 140 мл Яйцо — 1 шт. Мука —… Подробнее
Соусы

Стручковая фасоль в соусе бешамель

  Нежная и сочная стручковая фасоль в соусе бешамель. За счёт мускатного ореха соус получается очень ароматным, а молоко придаёт ему приятный сливочный вкус. Готовится блюдо недолго и при этом обладает высокими вкусовыми характеристиками. Отличный вариант гарнира или лёгкого ужина.… Подробнее